Galbani

Kõrge toiteväärtuse ja suure rasvasusega itaaliapärane toorjuust, mis on valmistatud pastöriseeritud lehmapiima ja koore segust. Konsistentsilt ühtlane, kreemjas, pehme ja kergelt määritav. Maitselt mahe, õrnalt hapukas, võib olla kergelt karamelline. Põhikomponent õige Tiramisu valmistamisel.