Umbes 12 keskmiselt paksemat pliini:
2 muna
pisut soola
200 g Piimameister Otto Ricotta kohupiima
2 sl nisujahu
3 sl tatrajahu
sidrunipipart
kalamarja
sibulat
hapukoort
1. Vahusta munad vähese soolaga kohevaks, sega hulka ricotta ja maitsesta soola ja sidrunipipraga. Lisa jahud ning sega ühtaseks.
2. Küpseta pliinid keskmisel kuumusel kuldseks ning serveeri peeneks hakitud sibula, kalamarja ja hapukoorega.
Retsept ja foto: Kristel Juhanson